Bilbao, una ciudad conocida por su rica cultura y gastronomía, es hogar de algunos restaurantes secretos que no todos conocen. En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario por los rincones más escondidos y fascinantes de Bilbao, ¡lugares que no puedes perderte si eres un verdadero amante de la buena mesa!
La Cocina de Mikel
Situado en el corazón del Casco Viejo, La Cocina de Mikel es un pequeño pero encantador restaurante que ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Donde la tradición se une con la innovación, Mikel, el chef, utiliza ingredientes frescos del mercado local para preparar platos que deleitan los sentidos. Aunque su ubicación es discreta y solo conocida entre los locales, este lugar sorprende por su ambiente acogedor y su menú exquisito.
- Especialidad: Bacalao a la Vizcaína y Chuletón.
- Ambiente: Cálido y familiar.
- Dirección: Calle de Belostikale, 23.
Cena Clandestina
Para los aventureros gastronómicos, Cena Clandestina ofrece una experiencia única. Este restaurante no se encuentra en un lugar fijo; en cambio, cada evento tiene lugar en una ubicación diferente, revelada solo a los participantes la misma noche. Los chefs invitados preparan menús exclusivos utilizando los mejores ingredientes de temporada. Es una apuesta segura para quienes buscan una experiencia culinaria fuera de lo convencional.
- Especialidad: Menús degustación sorpresa.
- Ambiente: Exclusivo y clandestino.
- Dirección: Se revela la misma noche del evento.
Nido Azul
En un rincón oculto del distrito de Deusto, se encuentra Nido Azul, un restaurante que combina la cocina vasca tradicional con toques modernos. Este lugar es perfecto para aquellos que buscan una atmósfera íntima y relajada. Su decoración, inspirada en la naturaleza, y su carta de vinos cuidadosamente seleccionada te harán sentir como en casa.
- Especialidad: Pintxos gourmet y cochinillo asado.
- Ambiente: Íntimo y moderno.
- Dirección: Calle Blas de Otero, 7.
Txoko Iribar
En las afueras de Bilbao, en un pequeño y pintoresco barrio conocido como Artxanda, se encuentra Txoko Iribar, un verdadero tesoro gastronómico. Este restaurante familiar es conocido por su ambiente acogedor y su increíble vista panorámica de la ciudad. Sus platos tradicionales vascos, preparados con amor y precisión, son una verdadera delicia para el paladar.
- Especialidad: Merluza a la koskera y codillo de cerdo.
- Ambiente: Familiar y acogedor.
- Dirección: Carretera Artxanda-Santo Domingo, 32.
La Escondida Taberna
Esta taberna es otro de los secretos mejor guardados de Bilbao. Ubicada en un callejón escondido del barrio de Abando, La Escondida Taberna ofrece una experiencia gastronómica que te hará regresar. Su decoración rústica y su amplia variedad de pintxos y tapas son solo el comienzo. El encanto reside en su atmósfera vibrante y su personal, siempre dispuesto a recomendar los mejores platos del día.
- Especialidad: Pulpo a la gallega y alcachofas confitadas.
- Ambiente: Rústico y vibrante.
- Dirección: Calle de Ledesma, 8.
El Rincón de Jon
Finalmente, El Rincón de Jon es un lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia tranquila y relajada. Situado en el Parque Etxebarria, este restaurante combina un entorno natural con una cocina de alta calidad. Los comensales pueden disfrutar de una vista espectacular mientras degustan platos elaborados con ingredientes locales y frescos. Ideal para una escapada culinaria en la naturaleza.
- Especialidad: Arroz cremoso con chipirones y solomillo al foie.
- Ambiente: Tranquilo y natural.
- Dirección: Parque Etxebarria, s/n.
En conclusión, Bilbao es una ciudad llena de sorpresas gastronómicas. Desde restaurantes itinerantes hasta tabernas escondidas en callejones, estos lugares secretos ofrecen una experiencia que va más allá de la comida. ¡No dudes en explorar estos rincones fascinantes y deleitarte con lo mejor de la cocina bilbaína!
¿Conoces algún otro restaurante secreto en Bilbao? ¡Déjanos un comentario y comparte tu descubrimiento con nosotros!
